Le 3 juillet dernier, nous avons rejoint Christian Soler, arboriculteur entre Laroque-des-Albères et Saint-Génis-des-Fontaines dans ses vergers où il nous a présenté son exploitation ! Christian Soler En 1984, Christian et sa femme, ouvriers agricoles, ont acheté une première parcelle où leur verger a vu le jour. Au fil des années, ils ont agrandi leur...Lire l'article

Il y a quelques mois nous avons rencontré sur un marché en Catalogne sud la famille Pagnon, paysans boulangers dans les montagnes de Maureillas-Las-Illas. Sur leur étal, une variété extraordinaire de pains, légumes divers, tartes entièrement réalisées avec les produits de la ferme. Poussés par la curiosité, nous sommes allés à leur rencontre ! Le...Lire l'article