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Dimanche 6 août – Soirée du Mercat de la Terra

Le Dimanche 6 août dès 18h retrouvez nous place de la République à Elne (oui on déménage 😉) pour un Mercat en nocturne.

Pour cette soirée nous avons le plaisir de vous proposer une arrossada, la célèbre paella catalane préparée par le chef Florent Pasteur du Catalogne Café.

Vous retrouverez un marché de producteurs, une ambiance sonore assurée par le groupe Strike ( pop et rock) et surtout un atelier Vin Nature sera proposé par Jean Lhéritier, président de Slow Food Pays Catalan et anciennement Slow Food France ! Venez nombreux pour déguster et vous initier a ces vins respectueux du vivant !

Vendredi 28 Juillet – Menjar de la Terra

Le chef Florent Pasteur cuisine les produits du domaine de la Mer blanche et des autres producteurs Slow Food Pays Catalan!

19h visite de l’exploitation de la Mer Blanche

20h repas :

• • Entrée : tomate mozzarella revisitée, vinaigrette au Limoncello

• • Plat: Poisson selon arrivage et gambas, courgette plancha et tomate cerise, sauce froide acidulée 

• • Dessert: Pêche pochée ou l’orancello, petite meringue et chantilly

Entrée 5€

Repas 30€

Vendredi 7 Juillet – Menjar de la Terra

Le chef Papa Ours cuisine les produits de André Trives et des autres producteurs Slow Food Pays Catalan!

19h visite du jardin et clôture de la balade avec apéro de bienvenue

20h repas :

• Entrée apéritive: « farandole de Pica pica » Entre Terre et Mer
• Plat: Cochon Bio en 2 cuissons aux agrumes et légumes du moment
• dessert: « Autour de l’abricot »

Entrée 5€

Repas 30€

En Juillet et Août, le traditionnel Mercat de la Terra aura bien lieu les premiers dimanches du mois à Elne, mais en soirée!

Le 2 Juillet, nous vous proposons de déguster une sardinade accompagnée de pains tomates, le tout à partir des ingrédients de nos producteurs Slow Food.