Dimanche 4 août 2024 – Soirée du Mercat de la Terra
Profitez d’une soirée estivale entourée des producteurs du réseau Slow Food et découvrez leurs produits bons, propres et justes à la soirée du Mercat de la Terra !
Un repas de saison vous sera proposé avec une salade de tomate accompagnée de carn de parol de la ferme Xadi à Palau-del-Vidre en entrée, suivi d’une sardinade et une escalivada concoctée par le chef Florent Pasteur du Catalogne Café à Perpignan et enfin un dessert à base de fromage frais de la Chèvrerie du Boulou et de pêches de l’EARL La Mésange Bleue à Saint-Génis-des-Fontaines. De quoi régaler nos papilles avec des produits sains et locaux !
Pour se mettre en appétit, nous aurons l’honneur de recevoir Jean-Luc Modat, spécialiste des traditions culinaires catalane avec qui nous échangerons lors de la petite causerie.
L’ambiance musicale sera assurée par un concert des musiciens Paco et Nico pour conclure la soirée en beauté.
Réserver le repas : https://www.helloasso.com/associations/slowfoodpayscatalan/evenements/soiree-du-mercat-de-la-terra
Dimanche 26 mai 2024 – Mercat de la Terra Transfrontalier
A l’occasion de la semaine catalane de la ville d’Elne, nous co-organisons un Mercat de la Terra – Bon, Propre et Juste, transfrontalier avec la commune de Castelló d’Empúries !
Nous parlerons en français puis en catalan de l’avenir de la cargolada, plat traditionnel. Un concours d’aïloi permettra aux plus audacieux de venir montrer leur talents lors du marché !
Enfin nous dégusterons une cargolada accompagnée d’aïoli, suivie de pommes de terre nouvelle et saucisse grillée.
En ce jour de fête des mères, nous les mettes à l’honneur avec une tombola spécialement pour l’occasion !
Le groupe « Els Juglars » viendra mettre l’ambiance pendant l’après-midi !
Dimanche 4 février 2024 – Mercat de la Terra d’hiver
Le Mercat de la Terra d’hiver s’est déroulé autour du thème : calçotada, maceron potager et gaspillage alimentaire.
Comme à notre habitude, nous avons animé deux petites conférences durant la matinée. Nous avons découvert le Maceron potager, avec Myriam Pied, nous avons ensuite abordé le problème que pose le gaspillage alimentaire avec Le Maillon Solidaire.
Le repas était composé d’une entrée à base de maceron potager suivi d’une calçotada accompagnée de sa traditionnelle sauce salvitxada et de saucisse de porc grillée : un repas Bon, Propre et Juste !
Le groupe « Sitar Green » est venu mettre une ambiance de folie pendant l’après-midi.
Vendredi 1er décembre 2023 – Repas de l’agroécologie
Nous avons organisé un repas Bon, Propre et Juste à l’occasion des rencontres de l’agroécologie organisées par Arbre & Paysage 66 !
90% des ingrédients étaient sourcés localement et produits par des producteurs installés en agroécologie.
A travers ce repas, nous souhaitons montrer qu’il est possible de nourrir tout le monde avec des produits sains, locaux, issus de pratiques propres.
Brigitte Trives, Le Point Jay ainisi que Simon Redondo de Entre les Arbres ont cuisiné ce repas, un grand merci à eux !
Mercredi 29 novembre 2023 – Balade cueillette
Slow Food Pays Catalan a animé une balade cueillette des plantes sauvages et comestibles que l’on retrouve sur la commune d’Elne en automne.
Nous avons réalisé et dégusté le repas du midi avec l’ensemble des participants dans un moments de découvertes convivial !
Nous avons pu découvrir de grands arbres ornementaux comestibles : micocoules, gousses de caroubes, noix de ginkgo grillées, graines de brachychiton, falafels de glands de chêne liège, boisson pétillante aux cormes…
Certaines jeunes plantations sur les placettes débétonnées du centre-ville d’Elne sont aussi comestibles : liane de Madère, feuille de cédrèle en pesto, feuilles de poivrier du Sichuan pour assaisonner la soupe…
Dimanche 19 novembre 2023 – Mercat de la Terra Transfontalier
Slow Food Pays Catalan a co-organisé un Mercat de la Terra – Bon, Propre et Juste exceptionnel avec la commune de Castelló d’Empúries !
Nous avons retrouvé une vingtaine de producteurs catalans lors d’une journée animée : prestation musicale d’Os Nenos suivie de la présentation littéraire « Els filles l’Elizabeth » de l’auteur Hélène Legrais.
La journée s’est clôturée par un spectacle de musique traditionnelle catalane par Cobla Rossinyolets ainsi que l’arrivée des Géants de Castello.
Dimanche 12 novembre 2023 – Mercat de la Terra d’automne
Le Mercat de la Terra d’automne a eu lieu le 12 novembre à la place République à Elne. Cette fois-ci le thème était : élevage de gibier, châtaignes et vin nouveau !
La matinée s’est organisée autour de deux petites conférences sur l’élevage de gibier avec Karine Quintana, éleveuse à Maureillas-Las-Illas puis sur les variétés locales avec Jean Dauriach, journaliste et historien, et Magalie Panuel, enseignante.
Nous nous sommes retrouvés autour d’une ouillade préparée exceptionnellement avec du sanglier par Thierry Tarrius, suivie d’une castanyada.
L’après-midi a été animée par le groupe « Minerves ».
Samedi 14 octobre 2023 – Plantations place du Planiol à Elne
Slow Food Pays Catalan a rejoint les actions Good Food Good Farming du mois d’octobre ayant lieu dans toute l’Europe !
Ce mouvement a pour but d’influencer deux décisions cruciales que l’UE prendra cet automne, pour cesser de favoriser les géants de l’agriculture industrielle et soutenir une transition vers l’agroécologie !
Symboliquement, Slow Food Pays Catalan a rejoint les habitants de la commune d’Elne pour aider à végétaliser la place du Planiol. Sur 200m², nous avons installé un système alimentaire multiétagé, principalement composé de plantes vivaces. Cet espace nourricier sera aussi esthétique, pédagogique et contribuera à améliorer le cadre de vie du village.
Dimanche 6 août 2023 – Soirée du Mercat de la Terra
Le Dimanche 6 août dès 18h retrouvez nous place de la République à Elne (oui on déménage 😉) pour un Mercat en nocturne.
Pour cette soirée nous avons le plaisir de vous proposer une arrossada, la célèbre paella catalane préparée par le chef Florent Pasteur du Catalogne Café.
Vous retrouverez un marché de producteurs, une ambiance sonore assurée par le groupe Strike ( pop et rock) et surtout un atelier Vin Nature sera proposé par Jean Lhéritier, président de Slow Food Pays Catalan et anciennement Slow Food France ! Venez nombreux pour déguster et vous initier a ces vins respectueux du vivant !
Vendredi 28 Juillet – Menjar de la Terra
Le chef Florent Pasteur cuisine les produits du domaine de la Mer blanche et des autres producteurs Slow Food Pays Catalan!
19h visite de l’exploitation de la Mer Blanche
20h repas :
Entrée 5€
Repas 30€
Vendredi 7 Juillet – Menjar de la Terra
Le chef Papa Ours cuisine les produits de André Trives et des autres producteurs Slow Food Pays Catalan!
19h visite du jardin et clôture de la balade avec apéro de bienvenue
20h repas :
Entrée 5€
Repas 30€
En Juillet et Août, le traditionnel Mercat de la Terra aura bien lieu les premiers dimanches du mois à Elne, mais en soirée!
Le 2 Juillet, nous vous proposons de déguster une sardinade accompagnée de pains tomates, le tout à partir des ingrédients de nos producteurs Slow Food.
