Mercredi 7 février 2024, Slow Food Pays Catalan a été invité par la mairie d’Elne à animer une balade cueillette et un atelier cuisine. Nous sommes donc partis à la découverte des plantes et arbres comestibles présents sur la commune d’Elne. Nous avons croisé plus d’une trentaine d’arbres, arbustes et plantes comestibles ! Tous les...Lire l'article

Le 4 février 2024 a eu lieu Mercat de la Terra d’hiver où nous avons eu le plaisir de servir ce plat traditionnel catalan : la calçotada ! Comme à notre habitude, nous avons animé deux petites conférences : Le Maceron potager, que es aixo ? Nous avons parlé de cette plante sauvage comestible au...Lire l'article

En Novembre 2023, nous avons rencontré Mathieu Vessières pour visiter la pépinière familiale de Saint-Féliu-d’Avall. Nous vous invitons à plonger avec nous dans cette impressionnante collection d’agrumes et de fruitiers ! Plus de 500 variétés d’agrumes testées Le début de la visite donne déjà l’eau à la bouche, nous commençons par traverser la serre qui...Lire l'article